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阿里巴巴CEO張勇昨（11）日談到無人零售商店「淘咖啡」時表示，阿里將繼續嘗試創造這類的「新物種」；阿里巴巴不會做大家眼中熟悉的超市或咖啡館，新零售下的場景都存在重新被定義的機會，主體可能是原來的經營者，也可能是新興的創業者。
阿里巴巴在今年淘寶造物節當中，首度亮相旗下無人零售商店「淘咖啡」，展示了其人臉、聲紋辨識，及免拿出現金或手機的結帳技術。消費者只要在進入商店前掃描二維碼登入支付寶帳戶，即可進入商店點餐及購物。張勇在出席2017網商大會時，面對台下網商針對淘咖啡的疑問，他說，新一代的網商，是要運用好線上及線下的關係；淘咖啡今天是一個嘗試，我們並不是真的希望創造一個大家熟悉的咖啡館。
張勇表示，阿里巴巴只是要對外展示，所有的業態都有被重新定義的機會，主體可能是原來的從業者，也有可能是咖啡館。並嘗試將科技的力量帶到線下，完成線上線下融合。張勇說，線上線下有各自的優勢，零售業要思考的，是對客戶的服務是否能達到新的高度，挖掘新的價值。他並稱，阿里巴巴會繼續台北 火鍋推薦嘗試創造像淘咖啡這種「新物種」。他表示，淘咖啡是要給人一種脫胎換骨的購物經驗，它也會讓新零售行業出現前所未有的變化，阿里一直在做新零售這件事。張勇說：「我很有信心，全世界對此都有共識；將來一定會出現新一代或多樣形態的零售商，有些是完全新的，有些是原來的，但肯定的是，他們擁抱變化、數位技術和未來。」(工商時報)麻辣火鍋推薦竹北烤肉食材
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